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粘豆包做法有哪些

日期:2018-7-23(原创文章,禁止转载)

粘豆包做法有哪些

粘豆包是一种满洲的食品。满洲人多吃这个粘豆包有利于在寒冷的天气里进行户外活动,那么粘豆包做法有哪些呢?粘豆包一般是在冬季开始制作,之后放入缸中保存冬。粘豆包的做法郑州康好医院电话是把大黄米泡上,之后磨成面,像做白面馒头那样进行“发酵”。我们来看看详细的制作方法吧。

1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时;

2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干郴州最好的癫痫医院;

3、玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀;

4、酵北京军海脑病医院可靠么母加温水稀释,一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适;

5、将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时;

6、揪一小块面团在掌心压扁,放入深圳看癫痫病哪家医院好小块豆馅,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;

7、将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可;

8、锅中水开后,放入包好的粘豆包,蒸十五分钟左右即成都最好的癫痫医院可。火不要太多,蒸的时间不要太长,否则粘豆包容易裂开。

上述粘豆包做法的介绍,希望帮到爱吃粘豆包的朋友,“粘豆包”也叫“年豆包”, 一年四季,粘豆包满街都是。豆包外型大都一样,主要是看口感。上乘的豆包,色泽金黄,稍凉片刻,用手轻轻萍乡癫痫病专科医院摁一下,即刻就自动弹起来。

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